Curso de Masas, Panes y Fermentos
Share
Tweet
Email

Curso de Masas, Panes y Fermentos

Fecha inicio: Próximamente

Este curso tiene como objetivo enseñarte las técnicas fundamentales y avanzadas para la elaboración de diferentes tipos de masas, panes y fermentos, permitiéndote dominar procesos de fermentación, mejorar tus habilidades en panadería y crear productos de alta calidad y sabor

Formación privada y 100% Bonificada (sólo para empresas, cumpliendo requisitos)

CURSO DE MASAS. PANES Y FERMENTOS

  • Fermentos.

  • Técnicas de punteado de pan.

  • Harinas.

  • Panes.

  • Masas.

Primera sesión

  • Fermentos:

    1. Punta de masa.

    2. Masa madre.

    3. Poo/ish.

    4. Fermento natural.

    5. Fermento esponja.

    6. Fermento biga.

  • Técnica de punteado de pan.

  • Tipos de harina:

    1. Harina para cada pan o masa.

Segunda sesión

  • Panes:

    1. Pan con punta de masa.

    2. Pan con poolish.

    3. Pan con fermento natural.

    4. Pan con fermento esponja.

    5. Pan con fermento biga.

Tercera sesión

  • Masas:

    1. Focaccia.

    2. Cocas.

    3. Masas fermentadas dukes.

    4. Masa para pizzas.

    5. Rosquilletas.

    6. Grisines.

    7. Monjavina.

* El curso esta planteado para una duraci6n aproximada de 2 lh y siempre adaptable a las necesidades del establecimiento.

Descarga estos documentos y rellénalos para adjuntarlos al formulario de inscripción o bien envíanoslos por email a info@rosvanformacion.es

  1. Contrato Encomienda Formación 2025
  2. FICHA INSCRIPCIÓN 2025

Si estás interesado/a en realizar esta formación, rellena este formulario (también puedes inscribirte a este curso adjuntando el documento de inscripción):

Al pulsar ENVIAR nos facilitas tus datos, informandote que el Responsable es: rosvanformacion.es, siendo la Finalidad; responder a su consulta y enviarle la información que solicita. La Legitimación; es gracias a tu consentimiento. Destinatarios: tus datos se encuentran alojados en una base de datos de nuestro sitio web hasta la resolución de la consulta. Podrás ejercer Tus Derechos de Acceso, Rectificación, Limitación o Suprimir tus datos en info@rosvanformacion.es. Para más información consulte nuestra política de privacidad.