Módulo 1: Alimentación y Nutrición en la Infancia
- Tema 1: Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica
- Fisiología Nutricional del Recién Nacido
- Conceptos Básicos de la Nutrición Pediátrica
- Necesidades Nutricionales del Recién Nacido
- Valoración General en el Recién Nacido
- Resumen
- Autoevaluación
- Tema 2: Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño
- ¿Qué es Nutrición?
- Metabolismo Energético
- Valoración del Estado Nutricional
- Concepto de Crecimiento
- Somatometría
- Objetivos de la Detención Precoz de Alteraciones del Crecimiento y Desarrollo
- Instrumentos para la Medición del Peso y la Talla
- Diagnostico del Estado Nutricional
- Crecimiento y Desarrollo Motor
- Resumen Valoración
- Resumen
- Autoevaluación
- Tema 3: Alimentación en el Lactante
- Introducción
- Lactancia Materna
- Lactancia Artificial
- Alimentación Complementaria
- Resumen
- Autoevaluación
- Tema 4: Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles
- Introducción a la Tecnología de Alimentos Infantiles
- Legislación de Alimentos Infantiles
- Resumen
- Autoevaluación
- Tema 5: Alimentación en las Etapas del Niño
- Alimentación en la Etapa Preescolar
- Alimentación en la Etapa Escolar
- Alimentación en la Etapa Adolescente
- Resumen
- Autoevaluación
- Tema 6: Dietoterapia Infantil
- Concepto de Dietoterapia
- Obesidad Infantil
- Diabetes Infantil
- Enfermedad Celiaca en el Niño
- Dislipemias en Niños y Adolescentes
- La Malnutrición
- Anorexia Nerviosa
- Resumen
- Autoevaluación
- Tema 1: Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica



